Materiales básicos

En esta entrada os mostraremos utensilios de repostería básicos, que todos seguramente tenemos en casa si nos gusta la repostería.
Si no los tenéis se pueden encontrar en cualquier comercio de este tipo de material.
Esperamos que os sirva.


 Batidoras:
- La de brazo, que se usa para batir diferentes ingredientes o triturarlos.
- La de varillas, para incorporar aire a diferentes preparados, como para montar claras o yemas.

 Cápsulas para magdalenas: Moldes de papel especiales para hacer magdalenas.

 Moldes: Para poner los bizcochos y tartas.

 Cazos y cazuelas: Recipientes para calentar o cocinar diferentes productos.

 Colador: Instrumento de cocina necesario para colar líquidos o cremas. También se utiliza para tamizar y espolvorear alimentos en polvo.

 Cortapasas: Moldes abiertos por los dos extremos que sirven para cortar masas. Los hay de las formas más diversas: corazones, cuadrados, redondos, etc.

 Cucharas de madera: Imprescindibles para trabajar en sartenes y cazuelas antiadherentes pues evitan que se rayen.

 Cuencos: Se utilizan para mezclar o batir ingredientes.

 Descorazonador: Sirve para extraer el corazón de diversas frutas, sobre todo de la manzana.

 Espátula: Utensilio que consiste en una lámina plana de metal con mango similar a un cuchillo con punta roma. Se utiliza para levantar alimentos con mayor facilidad.
También las hay con la punta de goma. Muy práctica para rebañar las salsas o las cremas de los cazos.

 Espumadera: Muy útil para retirar los alimentos fritos en la sartén, a la vez que escurren el exceso de aceite.

 Manga pastelera: Se pueden usar para decorar canapés o para decorar pasteles, incluso para hacer ñoquis o para porcionar.

 Balanza: Para pesar los distintos ingredientes.

 Rodillo: Utensilio de cocina para extender o aplanar una masa que consiste en un cilindro de madera u otro material duro con un mango en cada extremo.